Pancakes
Ingrédients
- 125 ml lait
- 50 g sucre
- 0.5 c. à café levure chimique ou bicarbonate
- 125 g farine
- 50 g beurre
- 1 c. à soupe sucre vanillé
- 2 oeufs
Instructions
- Mélangez l'eau, le sucre, la farine et la levure chimique à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez le beurre fondu et le sucre vanillé et mélangez.
- Ajoutez les 2 jaunes d'œuf et mélangez.
- Montez les blancs en neige, puis incorporez dans la pâte des étapes précédentes à l'aide d'une spatule silicone.
- Dans une crépière à feu moyen formez des pancakes et faites les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté (jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée).